Esta es otra receta en la que hemos utilizado Allioli de Ajo Negro que está increíblemente bueno de @familiasuarez.oficial y carne de vaca que nos encanta.
Esta receta no os va a dejar indiferentes, es una mezcla buenísima, la berenjena, con el crujiente de la tempura y la salsa de mojo picón de La Familia Suárez, que está espectacular.
El arroz a banda es un arroz muy sencillo, prácticamente sin ingredientes, donde su sabor reside en el caldo y el sofrito. Normalmente se acompaña del clásico allioli, que le da un contraste y un sabor muy bueno.
Los sorrentinos tradicionales están rellenos de ricota, jamón y mozzarella, pero se puede preparar de muchas maneras: Hoy he elegido un relleno de champiñones con espinacas, y una sencilla salsa de mantequilla tostada, ajo negro y trufa.
Qué mejor salsa para mojar estas deliciosas gyozas, que una salsa Allioli de Ajo Negro y una salsa de Allioli de Ajo de Las Pedroñeras.
Sus cabezas son redondas y uniformes y con los dientes ligeramente curvados, y están compuestas por 8/10 dientes.
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