Enteritas al ajo negro
(de María )
Ingredientes (2 personas):
- - 2 enteritas de sepia.
- - Aceite de oliva virgen extra.
- - Ajo Negro Black Allium.
- - Perejil fresco.
Preparación:
Poner a calentar una sartén con un poco de aceite. Añadir las enteritas y dejar cocinar. Mientas, mezclar el ajo negro en trocitos con una cucharada sopera de aceite de oliva y el perejil picado y dejar macerar. Cuando las enteritas estén en su punto, emplatar y rociarlas con el ajo macerado. ¡A comer!