Ensalada con soja y ajo negro
(de EVA GARCÍA)
Ingredientes (4 personas):
- Lechuga
- cuatro hojas de lechiga romana.
- Brotes de soja
- dos cucharadas.
- Cebolla frita
- dos cucharadas.
- Ajo negro Black Allium: cuatro dientes.
- Aceite
- Vinagre
- Salsa de soja
- Sal
Preparación:
Se corta la lechuga bien limpia, se le añaden los brotes de soja, la cebolla frita y los dientes de ajo cortados en trocitos.
Se hace una vinagreta con aceite, salsa de soja, un pelín de vinagre y sal. Estos ingredientes son al gusto.
Se añade la vinagreta y se mezcla bien.
Comentarios:
Tiene un sabor agridulce muy agradable, en casa fue un éxito, sobre todo les encantó a mis hijos.