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Arroz rojo con Allioli Negro
miércoles, 29 de julio de 2020

Arroz rojo con Allioli Negro

El arroz a banda es un arroz muy sencillo, prácticamente sin ingredientes, donde su sabor reside en el caldo y el sofrito. Normalmente se acompaña del clásico allioli, que le da un contraste y un sabor muy bueno.

Sorrentinos rellenos de champiñones y espinacas, con salsa de Ajo Negro y trufa
viernes, 24 de julio de 2020

Sorrentinos rellenos de champiñones y espinacas, con salsa de Ajo Negro y trufa

Los sorrentinos tradicionales están rellenos de ricota, jamón y mozzarella, pero se puede preparar de muchas maneras: Hoy he elegido un relleno de champiñones con espinacas, y una sencilla salsa de mantequilla tostada, ajo negro y trufa.

Gyozas de Ajo Negro rellenas de langostinos
sábado, 18 de julio de 2020

Gyozas de Ajo Negro rellenas de langostinos

Qué mejor salsa para mojar estas deliciosas gyozas, que una salsa Allioli de Ajo Negro y una salsa de Allioli de Ajo de Las Pedroñeras.

Descubre el Ajo Morado de Las Pedroñeras
viernes, 17 de julio de 2020

Descubre el Ajo Morado de Las Pedroñeras

Sus cabezas son redondas y uniformes y con los dientes ligeramente curvados, y están compuestas por 8/10 dientes.

Patatas arrugas con mojo picón Familia Suárez
martes, 30 de junio de 2020

Patatas arrugas con mojo picón Familia Suárez

La papa de Canarias es uno de los alimentos más emblemáticos de la cultura de las Islas, considerándola casi un acompañamiento diario de las diferentes comidas isleñas, arrugada es la forma más tradicional de consumo entre los tinerfeños.

Falda de ternera y patatas en salsa chimichurri
viernes, 26 de junio de 2020

Falda de ternera y patatas en salsa chimichurri

La carne ha hecho muy buenas migas con la maravillosa salsa chimichurri Familia Suárez.

Pastel frío de merluza y salmón con Allioli.
jueves, 11 de junio de 2020

Pastel frío de merluza y salmón con Allioli.

Si te gusta el pescado y lo comes muy habitualmente esta receta es para ti.

Merluza con angulas y ajo negro.
viernes, 5 de junio de 2020

Merluza con angulas y ajo negro.

No te pierdas esta rica merluza que llego del puerto de Burela directa a la sartén, no puede ser más deliciosa, fresca y tersa.

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