Colas del océano en tempura
(de Recetas para Cocinillas)
Ingredientes (4 personas):
- - 100 ml de agua tibia
- - 75 gr de harina de tempura
- - 4 colas del océano de Krissia
- - Salsa alichurri de Salsas JR
- - Aceite de oliva
Preparación:
- En un bol mediano, mezcla con unas varillas el agua tibia con la harina de tempura hasta que se forma una crema sin grumos.
- Pincha las colas del océano con unos palillos de brocheta.
- Introdúcelas en la crema de forma que se cubra por todas partes por igual.
- En una sartén o cazo amplio con bastante aceite de oliva, fríe las colas del océano hasta que se dore la tempura.
- Retira los palillos de brocheta.
- Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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