Esta semana hemos preparado este solomillaco sin mucha ciencia más que vueltas y vueltas el trozo entero, limpito, a fuego medio en una sartén antiadherente y una vez hecho, en una tabla lo cortamos en rodajas gruesas.
Es la primera vez que lo hacemos de este modo y nos alegró mucho ver que nos quedó al punto, con ese rosado en el interior.
Servimos, salpimentamos al gusto y acompañamos de la salsa que más os guste. Nosotros hemos optado por el chimichurri de @familiasuarez.oficial, tremendo 🔥
Foto y receta de Sandrita.