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Pintxos del País Vasco con el toque de Las Pedroñeras

Pintxos  del País Vasco con el toque de Las Pedroñeras
Está mal que yo lo diga (o no 😂), pero no me podía imaginar lo buenísimos que me iban a quedar estos pintxos.
Las cantidades las he puesto a ojo.

Estos son los ingredientes:
* Champiñones
* Tomates cherry
* Queso idiazabal
* Gulas
* Ajo Negro Familia Suárez
* Pimentón
* Cayena
* Ajo y Cebolla en polvo
* Escamas de pimentón
* Pizca de sal
* Cucharadita de aove

Por un lado he salteado las gulas con unas gotas de aove, una Cayena y pimentón Dulce.

Por otro lado he salteado en otra cucharadita de aove los champiñones cortados en trocitos o láminas, los ajos negros @familiasuarez.oficial y los tomates cherry aderezados con sal, ajo y cebolla en polvo.

Cuando los champiñones y tomates están cocinados he añadido el queso cortado en cuadritos hasta que se ha fundido y mezclado con los champis y cherrys.

En un bollito abierto y tostado ligeramente he puesto como base la mezcla de queso -champis - cherrys - Ajos Negros, los he cubierto con las gulas.
Espolvorear con escamas de pimentón picante.

Foto y receta de thegooodtaste