Bocaditos de arroz con Ajo Negro

Bocaditos de arroz con Ajo Negro
¡En 10 minutos!
Ingredientes:

Un paquete de arroz
Pimiento rojo
Cebolla
Ajo negro
Tomates cherry
Huevos de codorniz
Rúcula
Especias

Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva, y salteamos la cebolla y el pimiento. Añadimos después los tomates, el ajo negro y la rúcula, y corregimos de sal. Retiramos.

En la misma sartén, añadimos dos huevos de codorniz. Mientras se hacen, escurrimos el arroz y lo mezclamos con sal y especias.

Ponemos bocaditos de arroz en un molde de silicona, añadimos el salteado de verduras, especias y los huevos a la plancha.


Foto y receta de Ana en Nutri_pine