Arroz Konjac a la cubana

Arroz Konjac a la cubana

Tiempo total: 15 minutos

He utilizado:
1 paquete de Arroz Raw
3 huevos de codorniz
2 tomates rojos maduros
1/2 cebolla
2 pimientos rojos
1 cucharadita de hierbas provenzales
1 plátano maduro
4 dientes de Ajo negro
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación:

1.Picamos y salteamos la cebolla, los pimientos, el plátano, el ajo negro y el tomate. Añadimos sal y especias.
2. Enjuagamos el arroz Konjac, lo calentamos 1 minuto y reservamos.
3. En una sartén caliente antiadherente hacemos los huevos a la plancha.
4. Emplatamos y ¡listo!

Foto y receta de Nutri Pine